Nel palazzo de La Promesa l’aria torna a farsi incandescente dopo giorni solo apparentemente tranquilli. Maria Fernández è prigioniera di un segreto che le pesa sul cuore come un macigno: è incinta, ma non trova ancora il coraggio di dirlo a Carlo, nonostante lui le sia sempre più vicino. Il timore di cambiare per sempre il loro equilibrio la paralizza, mentre la distanza fredda e sospettosa di Samuel nei confronti del nuovo lacchè non fa che aumentare il suo disagio. Nel frattempo, Curro osserva con crescente inquietudine l’atteggiamento di Ángela. Lei finge forza, sicurezza, indifferenza, ma lui avverte chiaramente che dietro quello sguardo c’è qualcosa che non va. Una ferita nascosta, forse un dolore antico che non vuole confessare. Pía, con la sua sensibilità silenziosa, coglie subito la tensione e decide di intervenire: parlerà lei con Ángela, determinata a scoprire cosa la tormenta davvero.

Nel frattempo, all’hangar, la tensione sale fino a diventare quasi insopportabile. Manuel, contro ogni esitazione di Toño e degli altri, decide di mettere alla prova il nuovo motore con un volo rischioso. È una scelta impulsiva, dettata forse dal desiderio di dimostrare qualcosa a se stesso, ma la sua assenza si prolunga più del previsto, e i minuti diventano eterni. Il silenzio si carica di paura, gli sguardi si incrociano pieni di angoscia. Poi, finalmente, l’aereo ritorna: l’esperimento è riuscito, Manuel è salvo, ma le domande restano. Toño, sempre più confuso dalla relazione ambigua con Enora, sente che non può più rimandare. Vuole chiarezza, pretende una verità definitiva: cosa c’è davvero tra loro? È solo complicità professionale, o qualcosa di più profondo che nessuno dei due osa nominare? Il loro confronto promette di rimettere in discussione equilibri già fragili.

Ma a scuotere davvero le fondamenta della tenuta sono le partenze improvvise. Alonso annuncia che si assenterà per alcuni giorni, senza spiegare dove stia andando né perché. Un’uscita silenziosa che sa di fuga, di segreti irrisolti, di decisioni che pesano come condanne. Subito dopo anche Jacobo comunica la sua partenza: andrà a trovare i genitori, lasciando Martina in un momento in cui il loro rapporto attraversa una delle crisi più profonde. Prima di andare cerca un chiarimento, vuole capire se c’è ancora spazio per loro, ma Martina, ferita e confusa, chiede solo distanza, spazio per respirare, tempo per capire cosa prova davvero. Due addii che non sanno di semplici viaggi, ma di separazioni emotive che rischiano di diventare definitive. Il palazzo, improvvisamente, sembra più vuoto… e più instabile.

E mentre i signori affrontano i propri drammi personali, nelle cucine esplode una vera e propria bomba. Petra rivela che Santos è il responsabile del furto delle ricette, una verità che scuote l’intero servizio. Santos nega con arroganza, convinto di poterne uscire ancora una volta senza conseguenze. Ma questa volta qualcosa cambia: Lope, stanco di ingiustizie e silenzi, trova il coraggio di smascherarlo davanti a Cristóbal. Le parole diventano lame, la verità viene sputata senza più filtri. Il momento è devastante, perché tutto accade proprio mentre Lorenzo propone Madame Cocotte come cuoca per il suo matrimonio, trasformando un giorno che avrebbe dovuto essere di festa in un campo di battaglia. Non è l’unico scontro tra la servitù: Teresa affronta Pía in uno dei confronti più duri mai visti, marcando il territorio e ribadendo la propria autorità con una durezza che lascia ferite profonde.

Così, mentre Maria continua a portare dentro di sé un segreto destinato a esplodere, Curro cerca risposte negli occhi di Ángela, Manuel rischia tutto nei cieli e Alonso e Jacobo prendono strade lontane, La Promesa si avvicina a uno dei suoi snodi più pericolosi. Tra addii, rivelazioni, tensioni amorose e scontri senza esclusione di colpi, ogni personaggio sembra sospeso sul bordo di un precipizio. Nulla è più stabile, nulla è davvero al sicuro. Le partenze di Alonso e Jacobo non sono solo viaggi: sono crepe che si aprono nel cuore delle relazioni, ferite che potrebbero non rimarginarsi mai. E mentre le cucine diventano il teatro di una guerra dichiarata e gli amori vacillano sotto il peso dei non detti, una sola certezza resta incisa nell’aria: a La Promesa ogni segreto ha un prezzo, e presto qualcuno dovrà pagarlo fino all’ultimo respiro.